近幾個月來，禽流感席捲美國家禽養殖場，爲了阻止禽流感的蔓延，農場主被迫撲殺數百萬只雞，美國雞蛋價格因此飆升至歷史最高點。
根據商品價格資訊服務公司Expana的數據，本週一打雞蛋的批發價已超過8美元，是一年前價格的兩倍多，也是有史以來的最高價格。在某些情況下，包括沃爾瑪(Walmart)和Kroger在內的雜貨商已經開始定量採購。連鎖店華夫餅屋(Waffle House)——美國南部和中西部的標誌性餐廳——在其菜餚中增加了每隻雞蛋50美分的附加費。
三年前，美國商業養殖羣中首次出現一種禽流感變種，爲控制這種變種，農場主撲殺了數百萬只母雞，導致新鮮雞蛋供應短缺。
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