作者陽歌，本文只代表作者本人觀點。
做一頓美餐是一回事，把它端上餐桌則是另一回事。
這是來自一批快速成長的中國餐飲營運商們的資訊。它們今年上半年提交了在香港上市的申請，但尚未發行股票。這其中包括達美樂披薩連鎖在中國的營運商達勢股份，它上週提交了更新的招股說明書，表明雖然市場環境不佳，它仍在尋求上市。