兩年多來，瑪麗亞姆•穆希裏(Mariam al-Mheiri)一直在爲危機做準備。因此，今年3月，當新冠疫情在中東蔓延，導致飛機停飛阿拉伯聯合大公國時，這位阿拉伯聯合大公國首位糧食安全部長知道自己該做什麼。她必須保證這個90%的糧食依賴進口的沙漠國家，能夠把超市貨架填滿。
當飛機在這個國家已關閉的機場閒置時，她召集阿拉伯聯合大公國新成立的糧食安全委員會(Food Security Council)召開特別會議。該國引入了預警系統，並對「戰略性」糧食（從穀物到大米和蔬菜）的國內外流動實施監控。各駐外使團加強戒備，以防糧食出口國實施出口限制。一項實現糧食進口多元化的計劃很快遞交給阿拉伯聯合大公國的貿易商，明確目標是尋找替代市場。
當飛機重返天空，把外國員工送回印度、巴基斯坦和菲律賓等國時，飛機返航時帶回了食品。「有段時間，某些食物無法進入這個國家……但我們一直都能做到，」穆希裏表示，「領導層向人民保證說，『食品和藥品是我們的紅線，我們將採取一切措施確保你們始終能得到你們需要的東西。』”
您已閱讀9%（425字），剩餘91%（4339字）包含更多重要資訊，訂閱以繼續探索完整內容，並享受更多專屬服務。