專欄美食與美酒

德國式美食美酒

謝立:德國雷司令葡萄酒令人叫絕,德式美食則顯示了有節制生活的藝術,德國人對身體就像對好車一樣精心。

和很多人一樣,我以前對德國有一種偏見,認爲這個國家有美酒但沒有美食。德國出產了世界上最偉大的雷司令白葡萄酒,但出名的美食不過是香腸、豬肘配酸菜。

直到最近以法蘭克福爲起點,在德國旅行了一週,我才發現我們對德國的固有印象早已過時,是時候探索德國美酒美食和生活方式的奧祕了。

大自然之美對於德國是天賜。住在離法蘭克福不遠的Mainz古城外的酒店,酒店本身並不奢華,卻面對著大片森林,還有自己的動物園,火烈鳥跑來跑去。漫步去古城需要20分鐘,河邊路上總有人在裝備齊全地跑步或騎車。

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