創辦谷歌(Google)的億萬富翁謝爾蓋•布林(Sergey Brin)以項目贊助商的身份現身,這個已有「肉類未來」之稱的項目在實驗室培植牛肉。
近日,這個荷蘭項目的「成果」在倫敦舉行了首次公開品嚐。項目領導人相信,10到20年後,這種漢堡包將會在超市上架出售。
領導這項研究的荷蘭馬斯垂克大學(Maastricht University)教授馬克•波斯特(Mark Post)表示,布林已向人造牛肉研究投入了70萬歐元(目的是找到可持續的「種植」肉類的方法,以替代畜牧養殖),預計未來還會投入更多。
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