當潘永傑25年前開始投身養豬業的時候，同學們都爲他感到惋惜，因爲對於一個大學畢業生來說，這份工作被認爲過於低賤。如今，作爲北京郊區幽靜的賈山村附近15家大型養豬場的場長，潘永傑的命運因近幾年豬肉價格的第二次飆升而發生了改變。
潘永傑表示：「當2008年豬肉價格高企時，我幾個從事房地產或採礦的朋友開始投資養豬業。他們的買賣兩三年之後就倒閉了，因爲他們不懂技術……如果價格繼續上漲，這種一哄而上的投資可能再度出現。」
過去一年裏，中國的豬肉價格飆升了57%，目前正再一次推助中國的通膨——今年6月，中國通膨水準創下3年來的新高。對經濟學家而言，控制住中國的豬肉價格，是控制住中國通膨的關鍵因素之一。
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