中國超市業的競爭正在擠壓中國食品加工企業的利潤率。由於成本上升和中國政府的抗通膨措施，後者已經是壓力重重。
乳製品生產商表示，他們預期政府即將出臺價格管制措施。
但就目前而言，控制價格的壓力不是來自政府，而是來自零售商。他們負擔不起漲價導致的消費者流失，因此拒絕轉嫁生產商的價格上漲。