終於，衛生部要對面粉增白劑掏紅牌了——9月12日，衛生部對媒體稱正在協調相關部門，研究撤銷過氧化苯甲醯作爲麪粉處理劑及其相關配套政策。
此時，中國多個部委和民間組織已經爲這個麪粉增白劑掐架十年。加了麪粉增白劑，麪粉會多漂白味——老百姓喫了多年的雪白饅頭已經很久沒有小麥的清香了。
在此訊息發佈前三週，一位國家糧食局的人士致電我，說衛生部仍然堅持使用過氧化苯甲醯。而在7月，衛生部辦公廳回覆全國政協代表、中國肉類食品研究中心總工程師馮平「關於再次建議儘快出臺新的小麥粉國家標準」的提案時，稱「遵循技術上確有必要且安全可靠的原則，全國食品新增劑標準委員會已審查同意註銷過氧化苯甲醯，並且據此啓動註銷過氧化苯甲醯及其善後處理措施的論證」。
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