公平貿易

HOW FAIRTRADE COFFEE CAN HELP THE CONNOISSEUR
什麼是「公平貿易咖啡」?


星巴克宣佈,到09年底在英國和愛爾蘭所有店內銷售的都將是公平貿易咖啡。專家認爲,下一步就該鼓勵消費者根據種植地和種植人購買咖啡,就像買紅酒那樣。

Fairtrade coffee has become a familiar sight in British supermarkets and cafés. Its intentions are admirable, as it guarantees a minimum price for coffee growers, and it would be a callous soul who argued against a better deal for these farmers – in 2007 the Fairtrade logo adorned £117m of coffee sold in the UK.

公平貿易(Fairtrade)咖啡已成爲英國超市和咖啡館一道熟悉的風景線。它的動機值得讚賞,因爲它保證了咖啡種植人的最低價格,要是有人反對給這些種植者一個更好的價錢,則未免冷酷無情——2007年在英國,有公平貿易標識的咖啡銷量達1.17億英鎊。

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