今年英國的夏天或許保持了一貫的「英倫涼夏」形象，但世界其他地方的氣候正變得越來越極端。南歐的「熱穹」導致了野火和乾旱。創紀錄的氣溫正威脅著全球農作物產量，引發了人們對糧食短缺的擔憂。橙汁就是一個例子，它是一個更大趨勢的一部分。本週，陽光明媚的佛羅里達州的颶風和樹木病害將橙汁價格推至歷史新高。
對新投資者來說，大宗商品的前景可能令人望而生畏。農產品市場從食用油到生豬無所不包。這些產品通常被稱爲軟商品。它們的交易主要在期貨和期權交易所進行。
這裏的合同並不總是爲了交貨，這意味著買家永遠不會收到實際的貨物。相反，他們正在建立頭寸，要麼是爲了代表農民進行對沖，要麼是爲了投機價格走勢。
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