小時候家裏沒通上電，照明用的是煤油燈，那個時候我們習慣稱煤油爲「洋油」。記憶中，村裏有過幾次「搶油」風潮，村民們傳說洋油要漲價，於是呼啦一聲都往供銷社跑，有人拿著瓶子，有人提著壺，還有直接用擔子挑了兩個水桶來的，好生誇張。
未曾想到的是，二三十年後的今天，我們還在搶，這次搶的是食鹽。有人罵國人素質低下、盲從成災。這種批評者要麼生來就是衣食無憂者，要麼就是一個沒下過廚房且不問世事的自命清高者。從上世紀六七十年代的物資緊缺，到現在的琳琅滿目，中國在喫飯和照明上不再捉襟見肘，但內心卻始終有一種不安全感。
當然，兩種不安定感是有區別的。當年我們僅僅是一個價格敏感者，再說，如果生活一片漆黑，與彼時（上世紀80年代初）上下齊盼改革春風的氛圍也不「搭調」。到了今天，我們搶購食鹽，並不僅僅因爲對未來碘鹽受汙染的擔心和對價格的敏感，而包含了更多複雜的因素——對假冒僞劣商品層出不窮的深惡痛絕，甚至對政治環境變幻莫測的焦慮。
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