上海世博會將吸引206個國家和國際組織7000萬人參加，平均每天有40-50萬參觀者。我在開幕前參觀世博園時，思考了這樣一個問題：世博會期間，這麼多人喫什麼？食品安全如何保證？
組織方早就啓動了世博園區餐飲服務供應商徵集工作。徵集的餐飲業包括正餐、速食、茶餐、美食廣場、咖啡、外賣等。屆時，國內外優秀餐飲企業將入住世博會；食品供應則來自全國各地， 進入世博園或上海的食品，要經過食品藥品監管部門組織的嚴格抽檢。
上海世博會嚴把食品質量關的信號迅速傳遍了全國各地。在山東農村，以往牛販子收牛時，專門挑那些喂「小料」的牛，那樣的牛肚子小，出肉率高，屠宰企業可以多賺錢。但這次牛販子不收喂「小料」的，因爲上海那邊不要含「小料」的牛肉了。以前他們聽牛販子的話偷喂「小料」，今天牛販子又不要這樣的牛了，這樣一來，偷喂「小料」的農民苦不堪言。
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