Food, fat and pharma — what is really wrong with what we eat
誰製造了這場全球性肥胖危機？

In two books — one compassionate and scientific, the other angry and polemical — David Kessler and Stuart Gillespie tackle the root causes of the obesity crisis
作爲一項關乎個人的議題，肥胖困擾著整整一代人。然而，大衛·凱斯勒和斯圖爾特·吉萊斯皮在他們的新書中，跳出了單純的道德和習慣視角，分別從科學機制與權力結構的層面，深入剖析了食品行業乃至整個食品體系是如何催生並加劇這場全球性「疾病」的。