愛爾蘭人愛喝酒是舉世聞名的，都柏林更是世界著名的吉尼斯黑啤（Guinness）原產地。全國的大小酒吧不計其數，據說面積不過45平方公里的都柏林就有2000多家酒吧。對當地人來說喝酒更像是在享受，甚至喝酒的氛圍感覺和如何倒酒也是一門技術活。